Cuisine crue, végétale, vivante et colorée
Salut toi, Je souhaite de tout cœur que tu passes de belles fêtes de fin d’années, peut-être en compagnie de la recette de “Vrai gras” que je suis très heureuse de t’offrir pour mettre sur ta table végétale de fêtes. Je voudrais te souhaiter une chose : de partager l’amour. En ces périodes de distanciation,Lire la suite “Vrai gras”
Un dessert original qui ravira les palais des plus audacieux-ses ! Frais, facile à faire, parfait en dessert hivernal.Lire la suite Entremet Kaki-Koriandre-Koko
Hello les cocos ! Quoi ? Qu’entends-je ? Il n’y a pas de fruits en hiver ? Juste dans la famille des agrumes déjà, c’est la folie ! Mandarines, clémentines, oranges, oranges sanguines, pomelos divers, citrons variés, kumquats, il y en a de toutes les couleurs et de parfums très différents… Quelle joie ! EtLire la suite Carpaccio d’agrumes à la citronnelle
Pain essène, muesli pomme-cannelle ou à saupoudrer, vous l’aimez comment votre sarrasin germé ?Lire la suite Quatre recettes de sarrasin germé
Vous avez déjà essayé de faire germer du sarrasin ? Oui, oui, ça germe très bien, et on peut faire plein de choses avec, comme du muesli… mais ça je vous le garde pour la prochaine vidéo ! Pourquoi faire germer du sarrasin ? En dehors des recettes dont je vais vous parler plus tard,Lire la suite Faire germer du sarrasin en quantité
Une boisson rafraîchissante au melon, sans chair, juste avec des pépins. Zéro déchet. 100% trop bon.Lire la suite Lait végétal de melon
La recette d’un fraisier léger, léger, léger ! Plein de fraises et sans noix, facile et rapide… quoi d’autre ?Lire la suite Fraisier cru et atelier pâtisserie
Salade de fleurs sauvages sur lit de blettes, plantain et chou, avec sa sauce au gingembre. Lire la suite Salade de fleurs sauvages
Un jus de légumes issu de plantes sauvages : orties, gaillet-gratteron, parfait pour le printemps !Lire la suite Jus sauvage ortie-gaillet gratteron
Roulés de blettes farcies à la crème d’ortie, crues, le tout issu d’une cueillette sauvage et urbaine.Lire la suite Roulés de blettes aux orties
Un jus dont la couleur vous fera oublier les apéros alcoolisés. Un vrai bordeaux, et recette en stop motion.Lire la suite La recette du jus chou rouge-betterave