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Cuisine crue, végétale, vivante et colorée

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Voici toutes mes recettes et guides que vous pouvez visionner, télécharger, imprimer pour apprendre la crusine à la maison sans dépenser un sou 🙂

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Ariane -Les cRAWquantes
Explosion de couleurs 💥 Un menu buffet orienta Explosion de couleurs 💥 Un menu buffet oriental : falafels, taboulé libanais, tajine au citron confit, servis avec une tarte au citron, pour cette petite prestation à domicile la semaine dernière ☀️ Un anniversaire végétal et tout cru plein de parfums 🎉 Belle journée les amis, l’été est déjà là non ? 😂 º⁠ Ariane⁠ ✨Les cRAWquantes, c'est aussi des prestations de traiteur hautes en saveurs et en couleurs pour vos événéments ! Brochures sur le site (lien en bio).⁠ º⁠ º⁠ º⁠ º⁠ º⁠ º⁠ #menuoriental #falafelscrus #taboulelibanais #tajineaucitronconfitetlegumes #tarteaucitron #chefadomicile #mangeranantes #vegananantes #traiteur #traiteurvegetal #traiteurvegetalien #traiteurvegan #sansgluten #sanssucre #buffetvegetal #nantes #lescrawquantes
ATELIERS CRUSINE : NOUVELLES DATES ⭐ Salut les c ATELIERS CRUSINE : NOUVELLES DATES ⭐ Salut les cocos, un bon moment que je ne suis pas venue vous voir par ici, il faut dire que j'ai lâché le téléphone assez longtemps pour cause de réseau médiocre (pas internet à la maison), et c'est dur... de revenir ! 😉 Et puis j'en ai profité pour prendre enfin un peu de temps pour moi, mettre à profit le confinement pour faire des choses que j'ai repoussées longtemps, avancer dans la maison, installer le poulailler, les légumes au jardin, vers plus d'autonomie... Comme je n'ai pas de vraie cuisine ici, j'ai fait le minimum, donc je n'ai pas eu grand chose à vous montrer non plus, spiraliseur TOUS les jours, et fruits à la croque. Maintenant que tout se débloque, je vous propose un nouveau calendrier pour les ateliers qui étaient prévus en mars/avril/mai, programmés au mois de juin, il reste encore des places pour le prochain, sam. 30 mai, sur la crusine asiatique 😁 👉🏻 https://lescrawquantes.fr/ateliers-pratiques Si j'ai été moins présente sur insta, je continue avec la newsletter, n'hésitez pas à vous inscrire pour ne rien louper 😘 C'est aussi une période où j'ai pensé à plein de nouveaux projets : une formation en ligne sur la pâtisserie crue ? de nouveaux livres de crusine (des recettes de transition, zéro déchet, sur le spiraliseur...) ? plus de vidéos gratuites et peut-être des lives ? j'ai envie d'imaginer des ustensiles intelligents et sans plastique ? Ça fuse dans tous les coins ⚡ Et vous comment allez-vous ? Racontez-moi votre vécu de cette période et votre retour (ou pas) dans le "monde réel" ? 😂 Belle journée les cocos º Ariane - Les cRAWquantes º 🍌 Prochains ateliers de cuisine crue : *30 mai : atelier Aux sources du soleil -crusine asiatique et des algues *6 juin : atelier Initiation aux fromages végétaux *13 juin : atelier La crusine de tous les jours⁠ *20 juin : atelier Douceurs d'été -Vol.1 & 2⁠ º º #atelierdecuisinevegetale #atelierdecuisine #apprendreacuisiner #mangercru #alimentationsaine #mangersain #cruvegan #plaisirdecuisiner #passioncuisine #coursdecuisine #coursdecrusine #ateliercuisine #ateliercrusine #crusine #cuisinecrue #cru #sansgluten #alimentationvivante #nantes #lescrawquantes
Des oignons confits crus ? 🤩⁠ Tralala ! Vous Des oignons confits crus ? 🤩⁠ Tralala ! Vous avez jusqu'à ce soir pour vous inscrire à la prévente de la formation sur la lactofermentation (pssst : elle sera proposée à un prix de lancement bien inférieur pour cette prévente spéciale 😘) Lien plus bas.⁠ C'est une recette que j'ai imaginée parce que les oignons confits, c'est trop bon... Mais c'est cuit, plein de sucre, et la version crue standard demande du boulot 😋⁠ 💭 Et di-dont, Ariane, si on imaginait des oignons confits... lactofermentés ?⁠ Quelques oignons rouges et bocaux plus tard, et voilà comment est née cette recette, ça fait des petites lanières roses qui ressemblent à du bacon, mais qui ont un doux goût d'oignon... confits !⁠ Le bonheur... Vous voulez découvrir d'autres recettes de lactofermentations dingues comme celles-là ? Il y en a pléthore dans ce nouveau cours, et je vous propose aussi d'apprendre à les déguster avec des recettes crues toutes spéciales.⁠ 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻⁠ https://lanouvelleacademie.systeme.io/presentation-formation-lactofermentation⁠ Belle journée les cocos !⁠ º⁠ º⁠ Ariane - Les cRAWquantes⁠ º⁠ 🎥Apprends la cuisine crue chez toi : recettes gratuites sur Youtube ; cours vidéo sur lescrawquantes.fr.⁠ º⁠ º⁠ º⁠ º⁠ #lactofermentation #fermentationlactique #legumesfermentes #legumeslactofermentes #oignonsconfits #coursvideo #videorecette #videoyoutube #recetteyoutube #recettevideo #recettecrue #recettevegetalienne #recettevegan #coursdecuisine #coursdecrusine #cuisinecrue #mangercru #alimentationvivante #nantes #lescrawquantes
Confinés et crusiniers.ères ?⁠ Encore au moins Confinés et crusiniers.ères ?⁠ Encore au moins un mois ! 🤔⁠ Dans le dernier bulletin, je vous donne des idées de toutes ces choses qu'on ne fait jamais en crusine, et qu'on pourrait bien profiter de faire maintenant ; aussi quelques idées de lectures pour affiner son sens culinaire...⁠ Vous ne vous remettriez pas aux graines germées par exemple ? En plus c'est super sympa à faire avec les enfants ! 🌱⁠ Et sinon, ça vous dirait de vous mettre à la lactofermentation ? C'est un bon moment pour observer et découvrir la magie de ce procédé culinaire que j'aime tant. Récemment j'ai refait le plein d'agrumes confits : citrons, citrons bergamotes, citrons verts, kumquats... 🍊🍋⁠ Je travaille en douce depuis le mois de janvier sur cette formation {en ligne bien sûr} sur la lactofermentation 😃 que j'ai imaginée être super complète, gourmande, diversifiée, technique & précise, mais aussi décomplexée et facile d'accès. Une toute nouvelle interface dédiée aux cours en ligne des cRAWquantes... pour devenir un.e pro de la fermentation lactique ! Garanti 100% bonheur des papilles 😝⁠ ⁠ Préinscriptions par ici 👉⁠ https://lanouvelleacademie.systeme.io/presentation-formation-lactofermentation⁠ Et vous vous faites quoi en crusine en ce moment ?⁠ º⁠ º⁠ Ariane - Les cRAWquantes⁠ º⁠ 🎥Apprends la cuisine crue chez toi : recettes gratuites sur Youtube ; cours vidéo sur lescrawquantes.fr.⁠ º⁠ º⁠ º⁠ º⁠ #lactofermentation #citronconfits #citronbergamote #formationenligne #coursvideo #videorecette #videoyoutube #recetteyoutube #recettevideo #recettecrue #recettevegetalienne #recettevegan #coursdecuisine #coursdecrusine #cuisinecrue #mangercru #alimentationvivante #nantes #lescrawquantes
Où étais-je ? Dans quel état j’erre ? Comment Où étais-je ? Dans quel état j’erre ? Comment allez-vous ? J’ai profité de cette pause pour moi-même faire un break des réseaux sociaux, mais je n’ai pas chômé ! *un article dans @lechoubrave sur la detox (abonnez-vous !) *ma crusine-atelier est presque terminée, recup et faite main 💪🏻 j’ai hâte ! *préparé plein de plats pour ma prochaine formation (voir plus bas) *j’ai fait plein de choses à la maison : des enduits, un poulailler recup en peinture à la farine, des bacs de potager, et une douche extérieure *et... je donne la dernière touche à ma formation complète sur la lactofermentation ! Elle sera très bientôt disponible, je vous invite à la découvrir par ici 👉🏻 https://lanouvelleacademie.systeme.io/presentation-formation-lactofermentation *et on va fêter les 2000 abonnés très bientôt 🥳 Et vous comment ça va ? Vous faites quoi ? Donnez moi de vos nouvelles ❤️ º⁠ º⁠ Ariane - Les cRAWquantes⁠ º⁠ 🎥Apprends la cuisine crue chez toi : recettes gratuites sur Youtube ; cours vidéo sur lescrawquantes.fr.⁠ º⁠ º⁠ º⁠ º⁠ #coursvideo #videorecette #videoyoutube #recetteyoutube #recettevideo #recettecrue #recettevegetalienne #recettevegan #coursdecuisine #coursdecrusine #cuisinecrue #mangercru #alimentationvivante #nantes #lescrawquantes
Et si on parlait enfin d'immunité ?⁠ Je sais pa Et si on parlait enfin d'immunité ?⁠ Je sais pas vous, mais je suis assez choquée d'entendre parler de "guerre", mais jamais de santé et d'immunité... Le plus important !⁠ Nous ne sommes pas en guerre, en tout cas je ne souhaite pas mener de guerre contre le vivant. Dans le dernier bulletin, on fait un point sur ce qu'est la vraie immunité et comment profiter de ces moments particuliers pour se recentrer sur soi-même et en profiter pour se faire du bien !⁠ C'est quoi l'immunité ? Comment avoir une bonne immunité ?⁠ Lisez et partagez ce bulletin essentiel 😊⁠ En tout cas, chez nous, on est bien content d'avoir fait le grand saut au vert avant ces événements, et je souhaite bien du courage à tous ceux qui sont en appartement. On profite du soleil, du jardin, sans internet et très peu de réseau... Ça ne m'empêche pas de préparer les prochaines vidéos et de réfléchir à ce que je vais pouvoir vous proposer à la place des ateliers prévus !⁠ Et vous, vous vous occupez comment ?⁠ Beau week-end les amis !⁠ Ce délai vient rallonger nos retrouvailles, j'ai de plus en plus hâte ! 😘⁠ º⁠ >>> Article à découvrir dans le lien en bio.⁠ 💌Abonnez-vous au bulletin des crawquantes pour le recevoir directement par mail : 2x/mois le mercredi ; dernières recettes, vraies astuces santé, casse de mythes et histoires de plantes !⁠ º⁠ Ariane - Les cRAWquantes⁠ º⁠ º⁠ º⁠ º⁠ #sante #virus #immunite #newsletter #bulletin #article #nouvelarticle #abonnement #mercredi #hebdomadaire #santé #conseilsanté #astucesanté #alimentation #alimentationsaine #alimentationvivante #recettescrues #recettesdecuisine #recettevegetales #recettesvegan #nantes #lescrawquantes⁠
J'ai une nouveauté très sympa à vous montrer !⁠ Des rouleaux de légumes, 100% fruits et légumes, pas de feuilles de riz...⁠ Qui reconnaîtra le légume rose ? 🤩⁠ J'ai préparé ces petits rouleaux thaïs avec un nouvel ustensile très chouette, que je vous montrerai lors du prochain atelier cru sur la crusine asiatique et des algues le samedi 28 mars prochain.⁠ Les places partent, réservez dès maintenant !⁠ En plus, vous serez les premiers à inaugurer la nouvelle crusine-atelier, les chanceux 🤗⁠ Belle journée les amis !⁠ Hâte de terminer ma crusine pour vous montrer plein de nouveautés 😘⁠ º⁠ º⁠ Ariane - Les cRAWquantes⁠ º⁠ 🍌 Prochains ateliers de cuisine crue :⁠ *MARS : atelier Aux sources du soleil -crusine asiatique et des algues⁠ *AVRIL : atelier Initiation aux fromages végétaux⁠ *MAI : atelier La crusine de tous les jours⁠ *JUIN : atelier Douceurs d'été -Vol.1 & 2⁠ Inscriptions sur lescrawquantes.fr/ateliers-pratiques/ (lien en bio)⁠ º⁠ º⁠ º⁠ #rouleauxdeprintemps #cuisineasiatique #algues #atelierdecuisinevegetale #atelierdecuisine #apprendreacuisiner #mangercru #alimentationsaine #mangersain #cruvegan #plaisirdecuisiner #passioncuisine #eattherainbow #coursdecuisine #coursdecrusine #ateliercuisine #ateliercrusine #crusine #cuisinecrue #cru #sansgluten #alimentationvivante #nantes #lescrawquantes⁠
Crusinez-vous les algues ? 🌊⁠ Je vous propose Crusinez-vous les algues ? 🌊⁠ Je vous propose pour le prochain atelier cru, le 28 mars dans ma 🌟 NOUVELLE CRUSINE 🌟 de venir vous familiariser avec les algues...⁠ Fraîches, sèches, rouges, noires, vertes, en paillettes, en lanières ou entières...⁠ On fera un petit tour de dégustation des algues, et puis surtout on apprendra à les crusiner !⁠ On verra comment crusiner et servir mon fameux tartare d'algues, celui que j'ai mis au point pour qu'il y ait un minimum d'huile, je l'ai voulu pas trop acide ; c'est comme une composition, un peu de ci, un peu de ça, et hop ! Il se garde longtemps en plus, pour l'avoir sous le coude quand on ne sait pas trop quoi manger, ou que les amis qui sont juste venus prendre le goûter ne veulent plus partir 😂⁠ Quelle est votre algue préférée ?⁠ Inscriptions ouvertes, réservez deux cours : -5% !⁠ Belle journée les amis, je continue mon installation :)⁠ º⁠ º⁠ Ariane - Les cRAWquantes⁠ º⁠ 🍌 Prochains ateliers de cuisine crue :⁠ *MARS : atelier Aux sources du soleil -crusine asiatique et des algues⁠ *AVRIL : atelier Initiation aux fromages végétaux⁠ *MAI : atelier La crusine de tous les jours⁠ *JUIN : atelier Douceurs d'été -Vol.1 & 2⁠ Inscriptions sur lescrawquantes.fr/ateliers-pratiques/ (lien en bio)⁠ º⁠ º⁠ º⁠ #atelierdecuisinevegetale #atelierdecuisine #apprendreacuisiner #mangercru #alimentationsaine #mangersain #cruvegan #plaisirdecuisiner #passioncuisine #eattherainbow #coursdecuisine #coursdecrusine #ateliercuisine #ateliercrusine #crusine #cuisinecrue #cru #sansgluten #alimentationvivante #nantes #lescrawquantes⁠
Que se passe-t-il ?⁠ Où étais-je ?⁠ Dans que Que se passe-t-il ?⁠ Où étais-je ?⁠ Dans quel état j'erre ?⁠ En janvier, c'était full déménagement. Je vous dis pas la quantité de bocaux avec des trucs fermentés, déshydratés, en attente d'être mixés qu'on a mis sous cartons. Enfin pour moi c'est pas bizarre, car c'est ma cuisine, mais ma mère a fait les gros yeux 😂 (❤️)⁠ En février, on a pris un peu de temps pour se poser à la maison et faire quelques aménagements minimaux, histoire d'avoir un petit espace vivable au milieu de ce gros chantier (pour ceux qui n'ont pas vu les stories, on se construit une maison écolo en béton de chanvre au milieu d'une future forêt jardin).⁠ Et puis j'ai signé mon bail, dans un chouette local à Rezé, il y a un beau mur tout jaune comme ma banane-logo, j'ai dessiné ma cuisine, découpé les meubles, et maintenant je m'installe, consolide ma flotte de matériel de crusine, trouve du mobilier, vais chercher mon lave-vaisselle (c'est la vie !), etc.⁠ Bientôt on va recommencer les ateliers puisque le prochain est le 28 mars, ça va venir très très vite :)⁠ Et après ? Jusqu'à cet été, il y a des ateliers crusine, peut-être moins régulièrement que jusqu'à présent, mais je me concentre sur deux choses : les formations en ligne (dont une qui sort bientôt), et les formations professionnelles que je veux développer.⁠ J'ai aussi quelques missions de traiteur qui se profilent, une croisière détox où je serais chef crusinière, un livre de recettes à écrire, bref, l'année va être encore riche et dense 😄 C'est ça qui est bon.⁠ 🌟⁠ Belle journée les amis !⁠ º⁠ Ariane⁠ ✨Les cRAWquantes, c'est aussi des prestations de traiteur hautes en saveurs et en couleurs pour vos événéments ! Brochures sur le site (lien en bio).⁠ º⁠ º⁠ º⁠ º⁠ #crusine #cuisinecrue #cuisinevegetale #alimentationvivante #traiteur #traiteurvegetal #traiteurvegetalien #traiteurvegan #sansgluten #sanssucre #weddingcake #fromagesvegetaux #buffetvegetal #nantes #lescrawquantes⁠
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