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Cuisine crue, végétale, vivante et colorée

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Voici toutes mes recettes et guides que vous pouvez visionner, télécharger, imprimer pour apprendre la crusine à la maison sans dépenser un sou 🙂

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Retour sur le brunch d’hier... Voici l’assiette qui a pris sa plus belle robe colorée : trempette carotte-tahin et ses crudités, patate douce marinée au curry, tagliatelles de courgettes sauce à la menthe, et petits rouleaux no-saumon ! En guise d’entrée une coupe de fruits d’automne et son granola aux épices @foodcru, et pour terminer tout ça en apothéose, le parfait de chia au carawmel et poires confites à la cannelle. Merci à @dose_de_sens pour ce chouette moment et à vous tous qui êtes venus goûter mon premier service de brunch ! Mais allez voir les belles photos de @primesautier_cuisinevegetale en situation 😋 Beau dimanche les loulous, je vais faire une sieste bien méritée, moi. Ariane • • Les cRAWquantes #brunch #brunchnantes #nantesbrunch #mangeranantes #nantesfood #vegannantes #alimentationvivante #rawfoodchef #crusine #mangercru #traiteurnantes #traiteurvegan #lescrawquantes #nantes

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Du chèvre végétal ? 🐐Oui oui...⁠ C'est possible. J'ai imaginé un fromage végétal et cru qui a des saveurs proches du chèvre.⁠ Alors, t'as trop envie d'essayer maintenant ? 😁⁠ Le brunch se termine, et je pensais à ce petit fromage qui me donne envie en ce moment, alors voilà...⁠ >>> Retrouvez-moi dans l'ebook sur les Fromages végétaux et crus, disponible en téléchargement sur https://lescrawquantes.fr/produit/fromages-vegetaux-et-crus/⁣⁠ º⁠ º⁠ Ariane - Les cRAWquantesº⁠ 📓Ebook :⁠ Fromages végétaux et crus : 135p. pour les faire soi-même !⁠ º⁠ º⁠ º⁠ º⁠ #fromagevegan #fromagevegetal #fauxmage #vromage #mangercru #mangersain #cruvegan #rawveganshare #rawveganfood #coursdecuisine #coursdecrusine #ateliercuisine #ateliercrusine #crusine #cuisinecrue #food #instafood #vegan #detoxfood #nutrition #mangervrai #mangervivant #alimentationvivante #nantes #lescrawquantes⁠

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ATELIERS LACTOFERMENTATIONS PARTY ! 🎉⁠ Il vous reste peu de temps pour vous inscrire à l'atelier spécial lactofermentations, car c'est mercredi 23 et samedi 26 prochains !⁠ Vous avez toujours tout voulu savoir sur les lactofermentations, c'est le moment !⁠ On préparera 3 pots que vous rapporterez à la maison, mais on apprendra à déguster les lactofermentations autour d'une assiette végétale colorée.⁠ Sur la photo, ce sont des pickles de peaux de pastèques que j'ai réalisés par kilos cet été... 💪⁠ ⁠ º⁠ º⁠ Ariane - Les cRAWquantes⁠ º⁠ 🍌 Prochains ateliers de cuisine crue :⁠ *SEPTEMBRE : atelier À la découverte de la cuisine crue⁠ *OCTOBRE : atelier Lactofermentation party⁠ *NOVEMBRE : atelier Tout cru en hiver⁠ *DÉCEMBRE : atelier Pâtisserie crue spécial fêtes⁠ Inscriptions sur lescrawquantes.fr/ateliers-pratiques/ (lien en bio)⁠ º⁠ º⁠ º⁠ #lactofermentations #lactofermenter #lactofermented #atelierdecuisinevegetale #atelierdecuisine #apprendreacuisiner #mangercru #alimentationsaine #mangersain #cruvegan #plaisirdecuisiner #passioncuisine #eattherainbow #coursdecuisine #coursdecrusine #ateliercuisine #ateliercrusine #crusine #cuisinecrue #cru #sansgluten #alimentationvivante #nantes #lescrawquantes⁠

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Quel fruit en fin de saison est venu donner sa belle couleur à ce gâteau cru ? 🤔⁠ Hier c'était dégustation spécial wedding cake, où il y avait ce gâteau et celui à la coco-mangue-passion que je vous ai montré la semaine dernière. Finalement, c'est celui-ci le gagnant !⁠ Alors, il est à quoi celui-là ?⁠ Hihi, belle journée les cocos !⁠ º⁠ 🎂Vous aussi commandez vos gâteaux de fête 100% crus et végétaux : anniversaire, mariage, ou tout autre événement !⁠ Me contacter pour plus d'informations et personnalisation.⁠ Ariane⁠ Les cRAWquantes⁠ º⁠ º⁠ º⁠ º⁠ º⁠ º⁠ #patisserie #patisseriecrue #traiteurpatisserie #gateaudemariage #weddingcake #gateaudanniversaire #traiteur #traiteurvegetal #traiteurvegetalien #traiteurvegan #sansgluten #sanssucre #nantes #lescrawquantes⁠

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CaRAWmel 🤤⁠ Du caramel ? Beurk ! 😂 Je n'ai jamais été fan de caramel, tout ce sucre, avec ce goût de trop cuit (on dit bien "caramélisé"), encore pire au beurre salé ! Les snickers, et tous ses copains dégoulinants, franchement, c'était pas pour moi. J'étais plus chocolat ou tarte aux pommes. Mais, car il y a un mais, j'ai redécouvert le caramel, en le faisant cru !⁠ Et si vous veniez y goûter samedi prochain au brunch végétal et cru que je vous servirai chez @dosedesens ?⁠ On me dit qu'il reste encore quelques places, mais ça devient rare 😁⁠ Détails sur les posts précédents !⁠ Réservations bonjour@lescrawquantes.fr⁠ Après quelques jours de repos après salon (Atelier Wedding), je suis de nouveau d'attaque ! Yay !⁠ Et demain je vous montre une autre douceur...⁠ º⁠ Ariane⁠ ✨Les cRAWquantes, c'est aussi des prestations de traiteur hautes en saveurs et en couleurs pour vos événements ! Brochures sur le site (lien en bio).⁠ º⁠ º⁠ º⁠ º⁠ º⁠ º⁠ #carawmel #caramelcru #caramel #brunchnantes #nantesbrunch #brunchvegan #brunchvege #mangeranantes #traiteur #traiteurvegetal #traiteurvegetalien #traiteurvegan #sansgluten #sanssucre #weddingcake #fromagesvegetaux #buffetvegetal #nantes #lescrawquantes⁠

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MIRABELLES SVP 🤤⁠ J'en ai presque oublié de vous montrer mes compositions autour de la mirabelle sur lesquelle j'ai travaillé en septembre ! Qu'est-ce que j'ai pu en manger cette rentrée, miam miam...⁠ Bien qu'elle soit déjà sublime seule, j'ai imaginé une sublimation ultime à l'aide du sésame, qui s'est avéré encore une petite réussite.⁠ Je n'arrête pas de penser à cette formation sur la pâtisserie et les desserts crus dont j'ai déjà parlé plusieurs fois ! J'ai très envie de m'y mettre, en réalité j'attends de m'être installée dans ma nouvelle cuisine, ce qui se fera probablement en janvier au plus tard.⁠ Qu'est-ce que j'ai hâte d'être dans des nouveaux locaux ! Pouvoir stocker tous mes bocaux (et ceux qui sont déjà venus en atelier le savent bien) qui débordent de partout, avoir une cuisine à l'image des cRAWquantes, un lieu professionnel pour les comandes de traiteur, un espace vraiment confort pour les atelier... 😁⁠ Dès que j'ai plus de news, je vous en reparlerai sans faute !⁠ Bises les amis, sous ces petits soleils de mirabelles⁠ º⁠ 🎂Vous aussi commandez vos gâteaux de fête 100% crus et végétaux : anniversaire, mariage, ou tout autre événement !⁠ Me contacter pour plus d'informations et personnalisation.⁠ Ariane⁠ Les cRAWquantes⁠ º⁠ º⁠ º⁠ º⁠ º⁠ º⁠ #mirabelle #tarteauxmirabelles #mirabellescrues #patisserie #patisseriecrue #traiteurpatisserie #gateaudemariage #weddingcake #gateaudanniversaire #traiteur #traiteurvegetal #traiteurvegetalien #traiteurvegan #sansgluten #sanssucre #nantes #lescrawquantes⁠

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1er brunch cru de Nantes : LE MENU ! 😋⁠ Samedi 19 octobre prochain, je vous propose de goûter un brunch version tout végétal et cru chez @dosedesens, voici le menu :⁠ Entrée :⁠ Douceurs de fruits d’automne et son granola aux épices⁠ Assiette brunch :⁠ Rouleaux au pâté no-saumon⁠ Patate douce marinée au curry⁠ "Spaghettis" et leur sauce à la menthe⁠ Crème de carottes au sésame et ses petits légumes⁠ Dessert :⁠ Parfait de chia au carawmel⁠ Kéfir de fruits à volonté⁠ 22€/pers.⁠ ⁠ Dose de Sens, c'est une boutique de vrac avec des produits bios et locaux sur l'île de Nantes, près de la grue jaune !⁠ ⁠ Manger cru ? Ce sont des couleurs magnifiques des fruits et des légumes de saison, des graines, des oléagineux, des algues, graines germées, aromates... Des saveurs travaillées, des textures variées, et des mets raffinés bourrés de vitamines et minéraux ! On peut chauffer jusqu'à 42°C, au-dessus la perte de nutriments commence et altère les nutriments, donc manger cru ce n'est pas forcément froid, loin de là :D⁠ ⁠ Réservations ouvertes : bonjour@lescrawquantes.fr⁠ ⁠ Si ça c'est pas le signe d'une belle journée, ça ?⁠ Bisous 😘⁠ °⁠ °⁠ °⁠ °⁠ °⁠ °⁠ #brunchcru #brunchnantes #brunchvegan #mangercru #crusine #mangervivant #mangersainanantes #alimentationvivante # #brunchvegetarien #vegannantes #nantesbrunch #assiettebrunch #nantes #brunchvegetal #nantesmaville #igersnantes #nantesfood #menubrunch #dosedesens #lescrawquantes⁠

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🔥// BREAKING NEWS // 🔥 Je vous avais dit que je vous réservait des surprises pour la rentrée ! 🙌🏻 Sans plus attendre voici l’info du jour : samedi midi 19 octobre, je vous sers un brunch végétal et cru spécial Les cRAWquantes. Le menu sera dévoilé demain mais je peux déjà vous dire : ça sera coloré, goûteux, végétal, un vrai brunch avec une belle assiette composée de légumes, des fruits, du kefir à gogo et un dessert gourmand comme à mon habitude ! 💛 @dose_de_sens accueille les cRAWquantes pour découvrir la cuisine crue lors d’un super brunch pour 22€/pers. Les réservations sont lancées : bonjour@lescrawquantes.fr Hâte de vous rencontrer ou vous revoir. 😘 kiss kiss et belle soirée les amis ! Ariane Les cRAWquantes • • #brunch #brunchnantes #brunchvegetarien #brunchvegan #brunchcru #mangeranantes #bruncheranantes #dosedesens #cuisinecrue #cuisinevegetale #lescrawquantes #nantes

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Assiette mICROBIOtique ! 😁⁠ Voici une assiette gorgée d'antioxydants, de vitamines mais aussi d'aliments lactofermentés, comme sa tartinade de betterave saumurées et son crumble de ratatouille lactofermentée !⁠ Un bel exemple de ce qu'on pourra préparer lors du prochain atelier lactofermentation, dont vous repartirez aussi avec des pots à faire fermenter à la maison pour expérimenter vraiment hors de l'atelier ! 3 bocaux par personne 😍⁠ Les 23 et 26 octobre prochain, je crois qu'il me reste encore quelques petites places...⁠ º⁠ º⁠ Ariane - Les cRAWquantes⁠ º⁠ 🍌 Prochains ateliers de cuisine crue :⁠ *SEPTEMBRE : atelier À la découverte de la cuisine crue⁠ *OCTOBRE : atelier Lactofermentation party⁠ *NOVEMBRE : atelier Tout cru en hiver⁠ *DÉCEMBRE : atelier Pâtisserie crue spécial fêtes⁠ Inscriptions sur lescrawquantes.fr/ateliers-pratiques/ (lien en bio)⁠ º⁠ º⁠ º⁠ #lactofermentation #legumeslactofermentes #ratatouillecrue #beetrootdip #atelierdecuisinevegetale #atelierdecuisine #apprendreacuisiner #mangercru #alimentationsaine #mangersain #cruvegan #plaisirdecuisiner #passioncuisine #eattherainbow #coursdecuisine #coursdecrusine #ateliercuisine #ateliercrusine #crusine #cuisinecrue #cru #sansgluten #alimentationvivante #nantes #lescrawquantes⁠


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