Cuisine crue, végétale, vivante et colorée
Ruse #2 L’équilibre acido-basique est un des concepts de base (aha) de fonctionnement du corps humain et permet de comprendre beaucoup de réactions du corps par rapport à nos modes de vie contemporains. C’est quoi l’équilibre acido-basique ? C’est une question de pH (souvenir, souvenir, cours de chimie). On va poser la question àLire la suite Conversation sur l’équilibre acido-basique
Savoir composer son assiette, c’est mieux digérer, mieux assimiler : être en meilleure forme vraiment facilement.Lire la suite Les combinaisons alimentaires : être plus fort(e) en digérant mieux
Une histoire du souchet, décortiqué par Les cRAWquantes : graine ? noix ? goût ? poissons ? gâteaux crus ?Lire la suite Un histoire du souchet
Toute la vérité sur un poncif contre l’alimentation crue : “faisons cuire nos tomates pour plus de lycopène”Lire la suite Et si… faire cuire ses tomates pour avoir plus de lycopène était un mythe ?
Une boisson rafraîchissante au melon, sans chair, juste avec des pépins. Zéro déchet. 100% trop bon.Lire la suite Lait végétal de melon
La recette d’un fraisier léger, léger, léger ! Plein de fraises et sans noix, facile et rapide… quoi d’autre ?Lire la suite Fraisier cru et atelier pâtisserie
Salade de fleurs sauvages sur lit de blettes, plantain et chou, avec sa sauce au gingembre. Lire la suite Salade de fleurs sauvages
Un jus de légumes issu de plantes sauvages : orties, gaillet-gratteron, parfait pour le printemps !Lire la suite Jus sauvage ortie-gaillet gratteron
Roulés de blettes farcies à la crème d’ortie, crues, le tout issu d’une cueillette sauvage et urbaine.Lire la suite Roulés de blettes aux orties
Un jus dont la couleur vous fera oublier les apéros alcoolisés. Un vrai bordeaux, et recette en stop motion.Lire la suite La recette du jus chou rouge-betterave