Glace Kulfi : recette vidéo crue et végétale

Une glace à base de mangue-pistache, parfaitement équilibrée, douce, addictive, sans lait animal, que du bonheur…

Infos sur la composition :

Ne contient pas d’huile. Pas de produit de coco. Contient des pistaches qui peuvent être remplacées, propositions dans la recette.

Difficulté :

Facile.

Matériel requis :

Un blender puissant, des moules en inox (ou silicone). Les cRAWquantes recommande l’usage de matériel de dosage précis comme les cuillères doseuses.

Tu y apprendras :

Comment réaliser la glace façon Kulfi sans produits laitiers.

Réussir la texture et la balance des goûts.

Des idées de variations.

Comment dresser le plat.

Ce que tu trouveras en accédant à la recette :

• La liste du matériel et des ingrédients ultra détaillés, avec les quantités disponibles en volume (à l’américaine) ou en grammes.
• La recette en vidéo bien sûr, à mettre en grand écran pour plus de détails. Je t’y explique pas à pas comment la réaliser sans aucune hésitation.
• La fiche recette à télécharger et imprimer à la maison.
• Des explications complémentaires sur le choix de certaines techniques ou ingrédients afin que tu sois plus autonome par la suite pour imaginer des recettes toi-même.
• Des astuces pour remplacer certains ingrédients selon les saisons, les goûts, etc.