Description
Un été en Inde : recettes vidéo crues et végétales
J’ai composé ce pack de recette pendant l’été 2018, c’est une de mes destinations culinaires favorite, alors je te propose de voyager avec moi en tout cru et végétal pour découvrir les saveurs indiennes autrement !
2 plats : Légumes Biryani et Légumes Korma
2 desserts : Glace Kulfi et Gulab Jamun
Les recettes sont toutes disponibles individuellement à l’achat, en achetant le pack tu obtiens une recette offerte. Tu pourras également télécharger le livret complet de recettes à imprimer.
Infos sur la composition :
Ne contient pas d’huile. Certaines recettes contiennent des produits de la coco. Certaines recettes contiennent des oléagineux qui peuvent être remplacés. Recettes ultra saines.
Difficulté :
Facile à Confirmé.
Matériel requis :
Une seule recette au déshydrateur, un blender, un robot à lame en S, un moulin à épices. Les cRAWquantes recommande l’usage de matériel de dosage précis comme les cuillères doseuses.
Tu y apprendras :
Des techniques de découpe, de compositions de texture et de balance des goûts, la réalisation de certaines textures, le dressage, etc.
Ce que tu trouveras en accédant aux recettes :
- La liste du matériel et des ingrédients ultra détaillés, avec les quantités disponibles en volume (à l’américaine) ou en grammes.
- Les recettes en vidéo, à mettre en grand écran pour plus de détails. Je t’y explique pas à pas comment réaliser les différents plats sans aucune hésitation.
- Le livret de recettes à télécharger et imprimer à la maison.
- Des explications complémentaires sur le choix de certaines techniques ou ingrédients afin que tu sois plus autonome par la suite pour imaginer des recettes toi-même.
- Des astuces pour remplacer certains ingrédients selon les saisons, les goûts, etc.
- Un espace d’échange sur chaque recette en cas de question.
