Gulab Jamun {cru et vegan}

4,00

Si vous avez déjà goûté au gulab jamun en restaurant indien, vous succomberez à cette version vegan et sans cuisson, à tomber par terre !

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Description

Gulab Jamun : recette vidéo crue et vegan

Le gulab jamun est un dessert normalement composé de semoule crémeuse, frite et nappée de sirop de cardamome. Je l’ai imaginé en version entièrement vegan, sans gluten, sans sucre et crue, c’est un délice à tester absolument. Recette exclusive.

Infos sur la composition :

Ne contient pas d’huile. Contient des produits de la coco. Contient une petite proportion d’oléagineux qui peuvent être remplacés, propositions dans la recette.

Difficulté :

Facile.

Matériel requis :

Un petit blender et/ou un moulin à épices. Les cRAWquantes recommande l’usage de matériel de dosage précis comme les cuillères doseuses.

Vous y apprendrez :

Comment réaliser le Gulab Jamun en version extra saine.

Comprendre la composition de la texture et de la balance des goûts.

Comment dresser le plat, et une option pour le préparer à l’avance.

Ce que vous trouverez en accédant à la recette :

  • La liste du matériel et des ingrédients ultra détaillés, avec les quantités disponibles en volume (à l’américaine) ou en grammes.
  • La recette en vidéo bien sûr, à mettre en grand écran pour plus de détails. Je vous y explique pas à pas comment la réaliser sans aucune hésitation.
  • La fiche recette à télécharger et imprimer à la maison.
  • Des explications complémentaires sur le choix de certaines techniques ou ingrédients afin que vous soyez plus autonome par la suite pour imaginer des recettes vous-même.
  • Des astuces pour remplacer certains ingrédients selon les saisons, les goûts, etc.

 

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