La recette des wraps à la courge !

Un de mes projets ici bas, c'est d'avoir un graaaand jardin.

Pour le moment (écrit en mars 23), j'ai un grand champ avec quelques dizaines d'arbres.

Le projet est un grand jardin forêt, mais le temps que les arbres s'installent et qu'on l'on continue d'en planter, il se passe du temps, tu le sais :)

Donc en attendant, le potager joue bien son rôle.

Et au potager, on plante des courges tous les étés.

En réalité, voilà ce qu'il s'est passé.

On a récupéré du compost un jour qu'on a étalé sur le potager.

Et il y avait des graines de courge... Qui ont fait leur chemin et poussé toutes seules.

Des énormes pieds de courge, avec des énormes courges toutes vertes oblongues...

J'ai découvert que ce sont des courges Olive, non seulement DÉLICIEUSES (meilleur que le potimarron, oui !) et qui se conservent très longtemps.

Alors depuis chaque année, on sème cette géniale courge tombée du ciel, et on est autonomes en courges.

Mais...

Pas toujours évident de la manger crue, même si elle est très bonne.

On en fait souvent des soupes ou des bouillons, des tartinades aussi...

Et parfois tu dois en ouvrir une, la plus grosse, et tu ne sais pas comment tu peux faire pour l'utiliser rapidement sans en manger pendant 1 semaine :)

Je te propose aujourd'hui d'en faire des wraps !