Sucettes salées apéritives
Ariane - Les cRAWquantes
Des sucettes pour les grands, à l'ail et fines herbes !
Equipment
- 1 Blender ou mixeur en pied, ou robot
- 1 évideur à pomme
- 35 piques en bois
- 1 poche à douille optionnel, mais bien pratique
Ingrédients
- 2 concombres
- 3/4 de cup de graines de tournesol activées déshydratées si possible
- 1 gousse d'ail
- 1 càc d'origan
- 1 càc de persil frais
- 2,5 càc de ciboulette fraîche
- 1 càc de psyllium
- 200 ml d'eau
- 2 càc de jus de citron
- 1,5 CÀS de vinaigre de cidre
Instructions
- Dans la cuve du blender, mettre les graines de tournesol, l'ail, le persil, la ciboulette, l'origan, le jus de citron, le vinaigre, l'eau et le psyllium.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture uniforme.
- Laisser reposer 1h au frais.
- Ajouter quelques brins de persil et/ou ciboulette pour un joli rendu visuel.
- Mettre la crème dans une poche à douille.
- Couper les concombres en tronçons de la taille de ton évideur. Évider les concombres à l'aide de l'évideur à pomme.
- Remplir avec la crème en tassant, et des deux côtés des concombres afin qu'ils soient bien pleins.
- Fais des tranches d'1cm, et enfonce des piques apéro, tout doucement !
- Présente dans un joli verre, et sers sans attendre !