Chocolat (pas) chaud
Ariane - Les cRAWquantes
Un chocolat chaud tout cru, à base de caroube :) En version épaisse, presque à l’espagnole, sans oléagineux, ni sucre…
Equipment
- 1 Mixeur au choix Blender ou mixeur en pied
- 1 Déshydrateur OU bain-marie
Ingrédients
- 200 mL d'eau (filtrée) Une bonne eau :)
- 1/4 càc de psyllium moulu
- 1 CÀS de farine de souchet
- 3 dattes
- 2 càc de cacao cru en poudre OU utiliser uniquement de la caroube pour les enfants*
- 1 càc de caroube en poudre
- 1 pincée de vanille sous la forme que tu veux
Instructions
- Mixer au blender l’eau, la farine de souchet, les dattes, le cacao, la caroube, et la vanille de façon à obtenir un liquide uniforme.200 mL d'eau (filtrée), 1 CÀS de farine de souchet, 3 dattes, 2 càc de cacao cru en poudre, 1 càc de caroube en poudre, 1 pincée de vanille
- Rajouter le psyllium et mixer à nouveau.1/4 càc de psyllium moulu
- Pour réchauffer : mettre au déshydrateur 30-40 min à couvert, ou bien au bain-marie 10-15 minutes.
Notes
*le cacao en poudre (et non le beurre) contient les mêmes stimulants que le café. Je préfère éviter d'en donner aux enfants qui sont déjà bien actifs et également souvent addicts au sucre...