Faire germer du sarrasin en quantité

Ariane - Les cRAWquantes

Comment réussir la germination du sarrasin parfaitement.

Temps de préparation 2

Durée de germination 1

Temps total 1 2

Faire tremper 20 minutes.
Rincer.
Répartir dans des sacs à vrac, eux-même déposés dans un panier vapeur ou une passoire, le tout dans une grande casserole.
Rincer matin et soir, la germination se fait en 1-2 jours.
Utiliser tout de suite.

*sarrasin décortiqué et non grillé (= pas de kasha). C'est le sarrasin de base que l'on trouve en vrac pour cuire.