Je vous joins quelques photos de fromages inspirés de votre livre.

Un fromage fait d’un mélange noix macadamia, cajou et tournesol avec jus de choucroute.

Un autre de pois chiches et un peu de cajou avec jus de chou rouge lacto fermenté + ail poudre+paprika.

Le tout tartiné sur des galettes de sarrasin prégermé et ortie.

Un régal.