école de crusine 
brute
végétale
vivante
colorée
Une cuisine 
crue
végétale
vivante
colorée

Saveurs umami : crusine asiatique

Date : Samedi 10 juin 2023 à 10h30

Atelier de cuisine végétale et crue autour des saveurs asiatiques et de l’umami : miso, wakame, tamari, tahin, kombu, yuzu… Repas sur place.

Voir détails ☞

59,0068,00

Dans l’atelier Crusine asiatique – Saveur Umami, tu trouveras :

  • On apprendra à parfumer sa cuisine aux délicates saveurs des pays d’Asie : algues, tamari, tahin, miso, yuzu, etc. Si ces ingrédients ne vous parlent pas, c’est une bonne raison de venir !
  • Exemple de ce qu’on cuisinera (selon mon humeur 😉) : Verrine de légumes et wakamé // Pad thaï sans cacahuète // Nougat chinois // et son sorbet au sésame noir
  • De nouveaux ingrédients à utiliser facilement pour relever tous ses plats et accéder à l’umami, la 5e saveur qui peut tout sublimer
  • Un topo sur les différentes saveurs du monde asiatique et comment les utiliser
  • Vous repartez avec vos créations culinaires, vos fiches recettes, et parfois des fiches bonus selon le thème de l’atelier
  • Des temps d’échanges pour poser vos questions et se transmettre des astuces

*PROMO : 30% de réduction sur l’ebook sur la crusine d’été en réservant une place à l’atelier, livret numérique de recettes idéales crusiner tout l’été, même en voyage !

Comment se déroule un atelier crusine Les cRAWquantes

On se découvrira autour d’une boisson (sans sucre ni alcool bien sûr ^^) qui change selon le thème de l’atelier, avant de se mettre aux fourneaux aux couteaux.

Atelier participatif, maximum 8 participants

Lieu : Le Clion, Pornic (détails d’accès par mail après commande)

Début : 10h30, arrivez avec 5min d’avance, merci !

Durée : 2h

Tu apporteras des contenants hermétiques qui seront précisés par mail avant l’atelier.

Pour en savoir encore plus sur la crusine façon Les cRAWquantes

Précise tes allergies au moment de la commande, nous ferons de notre mieux pour adapter l’atelier !

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