Légumes Korma {cru et végétal}

4,00

Les légumes korma, un plat sucré salé grâce à sa sauce coco crémeuse et son “riz” aux épices, à découvrir absolument.

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Description

Légumes Korma : recette vidéo crue et végétale

Plutôt que de vous proposer le traditionnel curry de légumes, je me suis inspirée d’un plat de chez l’indien près de chez moi, une super découverte : les légumes korma ! Un mélange sucré salé, avec une sauce au lait de coco. Mon favori !

Infos sur la composition :

Ne contient pas d’huile, pas d’allergène majeur. Contient du lait de coco. Contient des pistaches facilement remplaçables.

Difficulté :

Moyen.

Matériel requis :

Un robot à lame en S, un moulin à épices ou mini-blender. Les cRAWquantes recommande l’usage de matériel de dosage précis comme les cuillères doseuses.

Vous y apprendrez :

Comment réaliser un riz de légumes aux épices indiennes.

Réaliser la sauce korma crémeuse à la coco.

Comment dresser le plat.

Ce que vous trouverez en accédant à la recette :

  • La liste du matériel et des ingrédients ultra détaillés, avec les quantités disponibles en volume (à l’américaine) ou en grammes.
  • La recette en vidéo bien sûr, à mettre en grand écran pour plus de détails. Je vous y explique pas à pas comment la réaliser sans aucune hésitation.
  • La fiche recette à télécharger et imprimer à la maison
  • Des explications complémentaires sur le choix de certaines techniques ou ingrédients afin que vous soyez plus autonome par la suite pour imaginer des recettes vous-même.
  • Des astuces pour remplacer certains ingrédients selon les saisons, les goûts, etc.

 

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