Les légumes korma, un plat sucré salé grâce à sa sauce coco crémeuse et son “riz” aux épices, à découvrir absolument.
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Plutôt que de vous proposer le traditionnel curry de légumes, je me suis inspirée d’un plat de chez l’indien près de chez moi, une super découverte : les légumes korma ! Un mélange sucré salé, avec une sauce au lait de coco. Mon favori !
Ne contient pas d’huile, pas d’allergène majeur. Contient du lait de coco. Contient des pistaches facilement remplaçables.
Moyen.
Un robot à lame en S, un moulin à épices ou mini-blender. Les cRAWquantes recommande l’usage de matériel de dosage précis comme les cuillères doseuses.
Comment réaliser un riz de légumes aux épices indiennes.
Réaliser la sauce korma crémeuse à la coco.
Comment dresser le plat.
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