Inspirée d’un recette typique indienne, c’est un plat aux nombreuses épices savamment dosées au goût somptueux.
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Le biryani est une vraie composition d’épices, c’est tout un orchestre qui se réunit pour faire trémousser nos papilles. Un plat traditionnel dans les restaurants indiens, très bon et qui change des currys de légumes. Ici Les cRAWquantes te propose la recette des légumes biryani à partir de légumes crus.
À base d’un riz de légumes et de ma recette secrète de yaourt minute, cela donne un plat très satisfaisant.
Ne contient pas d’huile, pas de noix, pas d’allergène majeur. Pas de produits de la noix de coco.
Facile.
Un blender non puissant, et un robot de cuisine standard avec une lame en S. Les cRAWquantes recommande l’usage de matériel de dosage précis comme les cuillères doseuses.
Comment réaliser un “yaourt végétal” minute qui sera la base de la sauce.
Réussir votre “riz” de légume sans obtenir une purée.
Comment dresser le plat.
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C’est totalement gratuit. Et bien sûr, j’espère que ça te plaira beaucoup, au point que tu voudras apprendre la crusine avec moi ! Je continuerai à t’envoyer de supers conseils sur l’alimentation vivante & la santé. Ton mail ne sera jamais revendu, et la désinscription est toujours possible en 1 clic !
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