Initiation aux fromages végétaux faits maison

(1 avis client)

Atelier de cuisine végétale et crue pour apprendre toutes les bases de fabrication des fromages végétaux. Préparations à emporter.

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  • Samedi 06 juin à 15h

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Description

Dans l’atelier Initiation aux fromages végétaux, vous trouverez :

*Je vous apprendrai à faire différents types de fromages : fromages frais, fromages à pâte pressés, fromages à croûte, comment faire des ferments, les ingrédients, le type de matériel…

*Exemple de ce qu’on fabriquera (selon mon humeur 😉) : Kéfir et Réjuvélac, pour tout fermenter // Sacrée Mozza, la mozzarella crue // Petite Bûche, la bûche façon vache incontournable // Minimeuhle, le fromage fruité à croûte qui séduit tout le monde // et bien sûr… Fine Fleur, ou le camembert végétal !

*Vous saurez tout sur les 4 techniques principales pour faire vos fromages végétaux

*La fermentation, le séchage et l’affinage n’auront plus de secrets

*Vous repartez avec un petit plateau de fromages végétaux, vos fiches recettes, et parfois des fiches bonus selon le thème de l’atelier

*Des temps d’échanges pour poser vos questions et se transmettre des astuces

*PROMO : 20% de réduction sur l’ebook sur les fromages végétaux en réservant une place à l’atelier, LE livre référence sur les fromages végétaux et crus.

Comment se déroule un atelier crusine Les cRAWquantes

On se découvrira autour d’une boisson (sans sucre ni alcool bien sûr ^^) qui change selon le thème de l’atelier, avant de se mettre aux fourneaux aux couteaux.

Lieu : Rezé, 7 rue Charles Perraud (ou Perrault selon GPS, détails d’accès par mail après commande)

Début : 15h, arrivez avec 5min d’avance, merci !

Durée : 2h

Vous apporterez des contenants hermétiques qui seront reprécisés par mail avant l’atelier.

Pour en savoir encore plus sur la crusine façon Les cRAWquantes

Précisez vos allergies au moment de la commande, nous ferons de notre mieux pour adapter l’atelier !

1 avis pour Initiation aux fromages végétaux faits maison

  1. Amandine Feupier

    Ariane a réussi à nous faire découvrir 4 recettes qu’elle a elle-même testées et corrigées. Elles sont bluffantes ! En repartant avec mes 4 fromages végétaux, 3/4 ont réussi le test visuel / goût aux amateurs de lait animal ! Finalement, c’est assez simple de varier les goûts et j’ai enfin pû tester le kéfir chez moi (car je suis aussi repartie avec des graines !)

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