Fromages végétaux et crus

19,99

Commandez le livre tant attendu sur les fromages végétaux et crus des cRAWquantes !

Des recettes de fromages végans, sains, gourmands, à faire (enfin) oublier le fromage laitier !

Description

Ce livre est bien plus qu’un livre de recettes.

 

Vous apprendrez à faire des fromages végétaux 100% crus, des plus simples comme la Sacrée Mozza, ou plus complexe comme la Petite Bûche, mon fromage végétal favori, et bien sûr La Fine Fleur, une recette de véritable camembert végétal à faire facilement.

 

Des fromages végétaux délicieux, que vous n’avez jamais vu ailleurs, à base d’amande, de tournesol, de noisettes, ou encore de pistaches, des fromages sans levure maltée, en limitant l’usage de la cajou, sans achat de probiotiques. Des ingrédients simples, sains, des techniques diverses à la portée de tous.

 

Mais surtout, ce livre vous apprend les différentes techniques d’affinage, les ingrédients des fromages végétaux, les ferments à fabriquer soi-même, pour ensuite créer les fromages de vos rêves !

 

Enfin un manuel à l’usage de ceux et celles qui sont prêts à changer de crèmerie.

Livre numérique, on peut l’imprimer à la maison.

Ce livre contient :

*135 pages de recettes, techniques et de photos,

*32 recettes originales, dont seulement 6 qui contiennent de la cajou (qui peut-être remplacée), avec des variations proposées

*des imitations façon comté, bleu, bûche de chèvre, parmesan, mozzarella, crottins, brie, et le très attendu camembert (avec sa véritable croûte fleurie), ainsi que des créations originales pour tous les goûts

*presque 30 techniques différentes imagées entre la fabrication des ferments, l’affinage, la fermentation, etc, pour pouvoir faire vos fromages végétaux vous-même

*plus de 70 photos et illustrations

*des explications détaillées sur le matériel et les ingrédients des fromages crus

*seulement 14 recettes nécessitent un déshydrateur, mais vous avez toutes les techniques pour créer vos fromages végétaux sans en avoir besoin

*des conseils pour préparer et présenter un plateau de fromages vegan avec (recettes bonus de crackers et de chutney incluses)

*la recette bonus du chorizo végétal, plus bluffant, tu meurs

Vous pouvez avoir un aperçu du livre dans la galerie photo.

(Le 5 août 2019, le livre passe à 19,99, car vous avez été nombreux à me pousser à augmenter son prix en raison de la qualité du travail. Merci de votre compréhension 🙂

3 avis pour Fromages végétaux et crus

  1. Riri

    L’avis de Karine sur Youtube :
    “Je confirme, excellent ouvrage très bien expliqué, très détaillé et très bien illustré. Du très beau travail. Je mange vivant depuis quelques années, je possède déjà multiples recettes de faux mage et je dois dire que cet ebook est assez remarquable. Chapeau jeune fille. “

  2. Riri

    L’avis de Sandra sur Instagram : “Bientôt dans mon assiette grâce à votre super ebook que je recommande. ne vous en privez pas.”

  3. Riri

    L’avis de Laurence sur Instagram : “Je viens d’acheter ton e-book. Magnifique ! 136 pages pour à peine 13€ d’un travail de cette qualité, c’est cadeau ! Bravissimo.”

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