école de crusine 
brute
végétale
vivante
colorée
Une cuisine 
crue
végétale
vivante
colorée

Fermentations avancées

Techniques de fermentations avancées pour les initiés ! Préparations à emporter.

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Ce produit est actuellement en rupture et indisponible.

Dans l’atelier lactofermentation party, vous trouverez :

*De nouvelles techniques de fermentations pour approfondir tes connaissances : ce cours n’est pas destiné aux grands débutants mais à ceux qui pratiquent déjà (ne serait-ce qu’un peu) et veulent aller + loin !

*Exemple de ce qu’on cuisinera (selon mon humeur 😉) : Les secrets du Kombucha // Tepache ou cidre d’ananas // Réalisation de 3 bocaux/ pers. de lactofermentations : Chous farcis // Guacamole longue conservation // Chutney de mangue +++ des idées pour déguster le tout !

*Des tas de conseils en plus pour être plus créatif avec ses lactofermentations.

*Vous repartez avec une fiche récapitulative sur lactofermentation, les fiches recettes, et parfois des fiches bonus selon le thème de l’atelier

*Un temps de questions/réponses

Comment se déroule un atelier crusine Les cRAWquantes

On se découvrira autour d’une boisson (sans sucre ni alcool bien sûr ^^) qui change selon le thème de l’atelier, avant de se mettre aux fourneaux aux couteaux.

Atelier participatif, maximum 6 participants

Lieu : en centre-ville de Nantes (adresse précisée au moment de l’achat)

Début : 10h30, arrivez avec 5min d’avance, merci !

Durée : 2h00

Apportez 3 bocaux en verre d’environ 350mL (ou 500mL) avec leurs joints, à fermeture mécanique (comme sur la photo au dessus), je peux également fournir les pots pour 12€.

Pour en savoir encore plus sur la crusine façon Les cRAWquantes

Précisez vos allergies au moment de la commande, nous ferons de notre mieux pour adapter l’atelier !

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Livre fromages végétaux et crus

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Il sera expédié seulement à mon retour de congés, mi-août 2023.

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