Description
La lactofermentation, ça te donne très envie, mais…
- tu ne sais pas comment commencer
- tu as un peu peur de jouer avec les bactéries
- tu as entendu plein de choses différentes, difficile de savoir comment t’y prendre
- tu as déjà essayé mais tu as envie d’aller plus loin que la choucroute
Comment lactofermenter tous les végétaux ?
Voici en exclusivité mes 2 guides les plus complets sur le sujet.

Le guide pour tout lactofermenter : LE guide le plus complet, environ 40 pages (A4 = blindé d'infos !) pour répondre à absolument toutes tes questions !

Le livret de recettes : environ 50 recettes au total ! Pour chaque recette de bocal, une recette dégustation ; plus des tas d'idées et de variations pour t'éclater.
Avec ces deux ebooks en poche, tu auras toutes les clefs pour savoir comment lactofermenter tous les végétaux.
Voici des exemples de sujet abordés :
- les 3 méthodes pour tout lactofermenter
- comment remplacer le sel ou s'en passer ?
- tout le matériel dont tu as besoin
- comment lactofermenter des fruits
- quels sont les dangers de la lactofermentation
- quels ingrédients / légumes mettre dans mes bocaux
- comment faire quand ça a pourri, ça sent mauvais, etc. (FAQ complète à la fin du guide)
- et plein d'autres sujets indispensables.
Retrouve le sommaire des recettes dans les images ci-dessus.
Ces ebooks sont faits pour toi si :
- Toi aussi tu as envie de découvrir les arômes incroyables et les possibilités CRUlinaires inouïes de la lactofermentation
- Tu veux produire tes propres conserves maisons vraiment très facilement et rapidement (à la chaîne si tu veux !)
- Tu n'as pas peur du vivant, des surprises de la fermentation, que tu es prêt.e à mettre les mains dedans !
- Te faire du bien avec des légumes et des fruits enrichis en probiotiques, vitamines, enzymes, etc. pour un coût de fabrication ridicule
- Ou tu es juste fan de nouvelles expériences et adore transformer ta cuisine en laboratoire 🙂
Ces deux ebooks sont issus de la formation lactofermentation complète.