Aux sources du soleil : crusine asiatique et des algues

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Atelier de cuisine végétale et crue autour des saveurs asiatiques et des algues : miso, wakame, tamari, tahin, kombu, yuzu… Préparations à emporter.

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  • Samedi 28 mars à 10h30
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Description

Dans l’atelier Aux sources du soleil, vous trouverez :

*On apprendra à parfumer sa cuisine aux délicates saveurs des pays d’Asie : algues, tamari, tahin, miso, yuzu, etc. Si ces ingrédients ne vous parlent pas, c’est une bonne raison de venir !

*Exemple de ce qu’on cuisinera (selon mon humeur 😉) : Tartare d’algues aigre-doux version Les cRAWquantes sur ses toasts // Le meilleur bouillon thaï, aux spaghettis de patates douces (se savourera tiédi) // Mini rouleaux de radis aux graines germées, et son paté no-saumon (astuce sans feuille de riz) // Perles de banane au “sirop” de miso et tuile de sésame

*De nouveaux ingrédients à utiliser facilement pour relever tous ses plats et accéder à l’umami, la 5e saveur qui peut tout sublimer

*Un topo sur les différentes algues et comment les utiliser

*Vous repartez avec vos créations culinaires, vos fiches recettes, et parfois des fiches bonus selon le thème de l’atelier

*Des temps d’échanges pour poser vos questions et se transmettre des astuces

*PROMO : 30% de réduction sur l’ebook sur la crusine d’hiver en réservant une place à l’atelier, livret numérique de recettes idéales pour savoir consommer les légumes d’hiver !

Comment se déroule un atelier crusine Les cRAWquantes

On se découvrira autour d’une boisson (sans sucre ni alcool bien sûr ^^) qui change selon le thème de l’atelier, avant de se mettre aux fourneaux aux couteaux.

Atelier participatif, maximum 8 participants

Lieu : Rezé, 7 rue Charles Perraud (ou Perrault selon GPS, détails d’accès par mail après commande)

Début : 10h30, arrivez avec 5min d’avance, merci !

Durée : 2h

Vous apporterez des contenants hermétiques qui seront reprécisé par mail avant l’atelier.

⭐️ Il est dorénavant possible de commander de 1 à 3 parts en plus à emporter à la maison, à commander plus de 3 jours avant (après il ne sera plus possible pour des raisons d’organisation). Vous trouverez le lien pour commander vos parts dans votre panier, après avoir sélectionné l’atelier qui vous plait ! ⭐️

Pour en savoir encore plus sur la crusine façon Les cRAWquantes

Précisez vos allergies au moment de la commande, nous ferons de notre mieux pour adapter l’atelier !

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