Atelier spécial fRAWmages végétaux

Dans l’atelier Fermentations et fRAWmages végétaux, tu trouveras :

• De la compréhension sur les différents mécanismes de fermentation des fRAWmages végétaux, pourquoi on va aimer apporter ces bonnes bactéries à notre alimentation et mieux digérer les oléagineux
• Exemple de ce qu’on cuisinera (selon mon humeur 😊) : un fRAWmage frais : le Saint-forêt  // des fRAWmages matures : le Cuminandjaro (façon Gouda au cumin) et le Sorbier (style morbier) // des ferments : kombucha, et réjuvélac
• Tu repartiras avec tes desserts et tes fiches recettes, et parfois des fiches bonus selon le thème de l’atelier
• Un temps petit temps de dégustation à la fin

Comment se déroule un atelier crusine Les cRAWquantes

Atelier participatif, maximum 8 participants

Lieu : Le Clion, Pornic (détails d’accès par mail après commande)

Début : 10h30, arrive avec 5min d’avance, merci !

Durée : 2h

Tu apporteras des contenants hermétiques qui seront précisés par mail avant l’atelier.

Pour en savoir encore plus sur la crusine façon Les cRAWquantes

Précise tes allergies au moment de la commande, nous ferons de notre mieux pour adapter l’atelier !