Atelier fermentations et fRAWmages végétaux

Dans l’atelier Fermentations et fRAWmages végétaux, tu trouveras :

• Des recettes de fermentations diverses pour ajouter le goût des aliments fermentés dans ta cuisine
• De la compréhension sur les différents mécanismes de fermentation et lacto-fermentation, pourquoi on va aimer apporter ces bonnes bactéries à notre alimentation et ces goûts puissants qui nous rappelle la cuisine cuite, sans les mauvais côtés
• Exemple de ce qu’on cuisinera (selon mon humeur 😊) fauxmage frais // fauxmages matures (contient des noix de cajoux) // réussir ses lactofermentations // kombucha // réjuvélac
• Tu repartiras avec tes desserts et tes fiches recettes, et parfois des fiches bonus selon le thème de l’atelier
• Un temps petit temps de dégustation à la fin

Comment se déroule un atelier crusine Les cRAWquantes

Atelier participatif, maximum 8 participants

Lieu : Le Clion, Pornic (détails d’accès par mail après commande)

Début : 10h30, arrive avec 5min d’avance, merci !

Durée : 2h

Tu apporteras des contenants hermétiques qui seront précisés par mail avant l’atelier.

Pour en savoir encore plus sur la crusine façon Les cRAWquantes

Précise tes allergies au moment de la commande, nous ferons de notre mieux pour adapter l’atelier !