Atelier fermentations et fauxmage végétal

Noté 4.00 sur 5 basé sur 1 notation client
(1 avis client)

Atelier de cuisine crue et végétale autour de la fermentation : lacto-fermentations, fauxmages, boissons fermentées !

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  • Samedi 16 février à 9h30

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Description

Dans l’atelier fauxmage végétal et Fermentations, vous trouverez :

*environ 6 recettes de fermentations diverses pour ajouter le goût des aliments fermentés dans sa cuisine

*De la compréhension sur les différents mécanismes de fermentation et lacto-fermentation, pourquoi on va aimer apporter ces bonnes bactéries à notre alimentation et ces goûts puissants qui nous rappelle la cuisine traditionnelle, sans les mauvais côtés

*Recettes types (non contractuel) : fauxmage frais // fauxmages matures (contient des noix de cajoux) // mozzarawlla // réussir ses lactofermentations // kombucha // kéfir // réjuvélac

*Des fiches recettes (des recettes testées et des recettes bonus) et des fiches topos pour continuer chez vous ! (ex : fiche sur les germinations / le trempage)

*Un temps de dégustation et de questions/réponses

Comment se déroule un atelier crusine Les cRAWquantes

Maximum 7 participants

Lieu : en centre-ville de Nantes (adresse précisée au moment de l’achat)

Durée : environ 3h30

Pour en savoir encore plus sur la crusine façon Les cRAWquantes

Précisez vos allergies au moment de la commande, nous ferons de notre mieux pour adapter l’atelier !

Arrivez avec 5min d’avance, merci !

Additional Information

1 avis pour Atelier fermentations et fauxmage végétal

  1. Note 4 sur 5

    Inès

    Encore un atelier très intéressant ! Merci bien, Ariane ! Si Ariane le reprogramme je vous conseille d’y aller !

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