Les crackers de légumes, non, ça n’est pas des chips.

Quand je fais des crackers de légumes et que je les présente pour les repas à des proches non initiés, ils les mangent comme des chips : tellement frustrant car non seulement ça prend plus de temps à faire qu’à dévorer, et en plus c’est très nourrissant pour être mangé « à la pelle » :)

Les crackers de légumes ont la côte en alimentation vivante car ils permettent de remplacer le pain, notamment, et aussi parce qu’on peut recycler les fibres/la pulpe des légumes issus de l’extracteur de jus pour en réaliser.

À la maison, c’est ce qu’on fait : zéro déchet !

Mais il y a d’autres façons de savourer les crackers, que je vais te détailler ci-dessous.

Avec cette recette de base, tu vas pouvoir composer tout un tas de crackers de plein de légumes différents, très simplement.