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Atelier fermentations et fRAWmages végétaux
- Samedi 29 avril à 10h30
Atelier de cuisine crue et végétale autour de la fermentation : lacto-fermentations, fRAWmages, boissons fermentées !
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Saveurs umami : crusine asiatique
- Samedi 10 juin à 10h30
Atelier de cuisine végétale et crue autour des saveurs asiatiques et de l’umami : miso, wakame, tamari, tahin, kombu, yuzu… Préparations à emporter.
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La pâtisserie crue : desserts sans sucre !
- Samedi 15 juillet à 10h30
Atelier de cuisine végétale et crue pour apprendre une pâtisserie crue légère, et sans sucres ajoutés ! Préparations à emporter.
